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《お店の紹介》
江戸前の伝統を大切にしながらも、名古屋ならではの感性を織り交ぜた創作天ぷらが楽しめる「天ぷら酒房 西むら」さん✨
店主が自ら仕入れる旬の食材を、素材・温度・仕立てにこだわって丁寧に調理🍤
季節の移ろいや和の情緒を大切にしつつ、独自のアプローチで仕上げる天ぷらは、ここでしか味わえない逸品ばかり！
一見様・会員様それぞれのコースも用意され、まさに大人のための贅沢な食空間🌸
ワインや日本酒のペアリングコースもあり、お酒好きにもたまらないラインナップです🍷🍶
特別な日に、大切な人と訪れたい名店です☺️
お店のインスタ
@tempura_shubo_nishimura
店名 ：【天ぷら酒房 西むら】
コースの一部を抜粋してお料理を紹介させていただきます！
《海老》
車海老の子どもを使った天ぷらで、甘みがぎゅっと詰まっていて一口で感動間違いなし✨
素材の持つ旨味を最大限に引き出す火入れで、サクッとした衣とジューシーな身のバランスが絶妙です！
《とろろ芋》
すりおろしたとろろ芋を固形にし、油で中だけをとろっと溶かす独自の調理法が魅力🌟
外はほんのりサクサク、中はとろ〜りとした食感がクセになります😋
《トマト》
オリーブオイルと塩で味付けされたトマトの天ぷら🍅
黒トリュフこうじとの相性も抜群で、香りと甘みが広がる新感覚の一品✨
食べた瞬間じゅわっと広がる感じが最高でした！
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🏠お店の詳細情報🏠
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📍住所
愛知県名古屋市中区金山2-11-1
🏠 営業時間
昼席 12:00 一斉スタート
夜席 18:00と20:30 一斉スタート
☎️電話番号
090-6381-1556
💰予算
￥15,000~
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