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《お店の紹介》
2024年6月14日にグランドオープンした「徳川町 ぶた福」さんは、豚料理のエキスパートが手掛ける“とんかつ”の専門店🐖✨
ブランド豚を目利きして仕入れ、部位ごとに切り方を変えることで、肉の繊維を活かした驚くほど柔らかくてジューシーな食感を実現👏
パン粉は、あのミシュラン掲載店にも選ばれる「中屋パン粉」を使用！
口に入れた瞬間カリッと、その後じんわり旨味が広がる極上のとんかつに仕上がっています🤤
火入れも二度揚げにこだわり、安心でありながら、豚の旨味を最大限に引き出した一皿に。
シンプルだからこそ誤魔化しが効かない――本物の“肉”を楽しみたい方にぜひ体験してほしい名店です✨
お店のインスタ
@butafuku_tokugawa
店名 ：【徳川町 ぶた福】
《シャトンブリアン》2530円
一頭からたった2人前しか取れない超希少部位・シャトンブリアンを使用🐷
脂が控えめで上品な味わいのお肉を、パン粉や揚げ方まで緻密に設計してとんかつに。
最初はカリッと香ばしく、噛めばふんわりとろける柔らかさに感動間違いなし💯
このお肉のためだけに開発した専用パン粉との組み合わせが唯一無二の美味しさを演出します✨
「とんかつってこんなに変わるの⁉」と思わず口にしたくなる驚きと満足をお届けしてくれます！
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#本気のとんかつ
🏠お店の詳細情報🏠
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📍住所
愛知県名古屋市東区徳川町2418
＊東区＊
🏠 営業時間
火・水・木・金・土・日
11:00 – 15:00（L.O. 14:30）
17:30 – 20:30（L.O. 20:00）
※売切れ次第終了
🏝定休日
月曜日
☎️電話番号
記載なし
💰予算
¥3,000～¥3,999
ジャンル
[とんかつ専門店]
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