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《お店の紹介》
八年間にわたり鮨割烹で腕を磨いた鮨職人が手がけたこちらのお店は元々黒川に本店を構えるお寿司屋さん🤩
待望の2店舗目オープンということで
“本格鮨をもっと身近に”をテーマに、上質な鮨と日本酒を気軽に楽しめるという事で行ってきました✨✨
こだわりの赤酢酢飯には江戸前寿司の原点である赤酢(ミツカン山吹)を使用し、砂糖を使わずに仕込むことで、
お酒との相性を重視した味わいに仕上げており、ここまでの拘りあるお寿司は名古屋でもなかなかないと思いました🥺
また、他店ではなかなか味わえない豊富な種類のお酒も取り揃え、鮨とともに心ゆくまで堪能してきました👍👍👍
お店のインスタ
@yukyu_meiekiyanagibashi
店名 ：【鮨と酒 悠久 名駅柳橋店】
黒川に本店もあるよ！
@sushi_to_sake_yukyu
《活車エビのお風呂》660円
名駅柳橋店限定のこちらの商品
新鮮な活車エビを贅沢に湯通し🦐
ぷりぷり食感と甘みを引き出す、新鮮で斬新な味わいでリピート確定の一品でした🤤
《青とび海苔生雲丹》1,210円
賞味期限3秒！？のまさに一瞬の鮮度で食べた瞬間、香りがふわっと広がります😋
握りたてを目の前で食べれる『贅沢』そのもの🥹🍣
一口で豪快に食べるとのりの香りとパリパリ食感を存分に楽しめる逸品でした！
《特大ふわとろ一本煮穴子》550円
鮨割烹で８年研鑽を積んだ店主が作りあげた名物煮穴子で継ぎ足しで作る煮汁は旨味が凝縮しており
食べた瞬間『じゅわっ』と旨味ととろける穴子はまさに至極の一品🍣
お酒がすすみます🐟🍶
《ちょい呑みセット》1,650円
小鉢、揚げ物、鮨おまかせ３貫、選べる一品料理、お好きなドリンク一杯ということで
このボリュームでこの価格はまさに赤字覚悟の贅沢セットメニューで感動しました😆🎉
お店の覚悟が伝わってきます🥺
選べる一品料理は『鮨屋のあら煮』、『名物一本煮穴子つまみ』、『おまかせサラダ』の中から一つということで『あら煮』をチョイスしました😆🐟✨
お酒もオールジャパニーズで沢山あり、お酒だけでも満足できそうなのにお寿司もリーズナブルで赤酢に拘ったシャリでとにかくお勧めできるお店でした！
お酒一杯、お腹一杯、柳橋市場で鮮度の良い鮨とお酒を楽しむならここで間違いなし！
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🏠お店の詳細情報🏠
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📍住所
〒450-0002
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目15-15名古屋綜合市場ビル
🏠 営業時間
16:00〜23:00(L.O.22:30)
🏝定休日
年中無休
☎️電話番号
年中無休
💰予算
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