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《お店の紹介》
名古屋市名東区・藤が丘駅からほど近い場所にある【らぁ麺 満】🍜✨
こちらで味わえるのは、東海地方ではまだ珍しい「クリア豚骨」！
一般的な豚骨ラーメンといえば、強く沸騰させて乳化した白濁スープをイメージする方も多いはず👀
しかし満では、沸騰させすぎない絶妙な温度を保ちながら、約7時間かけてじっくり豚骨と向き合うことで、澄んだ見た目のスープに仕上げています🔥
火加減は特に重要で、1日に何度も細かく調整するほどのこだわり！
さらにスープの旨みを引き立てるため、昆布や椎茸、アサリなど、それぞれ異なる素材の旨みもバランスよくプラス✨
どれかひとつが主張しすぎるのではなく、豚骨本来の存在感を残しながら、それぞれの旨みを感じられる一杯を目指しているそうです😋🍜
店内も「クリア豚骨」のイメージにぴったりな清潔感を大切にしているお店！
こってり系の豚骨ラーメンとはまた違った味わいを楽しめるため、女性のお客さんも多いそうです🙌
豚骨ラーメン好きはもちろん、濃厚な豚骨は少し重いと感じる方や、あっさり系ラーメンが好きな方にもおすすめ！
20代〜50代の男女をはじめ、藤が丘周辺でひと味違ったラーメンを探している方にも注目してほしいお店です🍜✨
お店のインスタ
@ramen_mitsuru
店名 ：【らぁ麺 満】
《クリア豚骨セット》1200円
透き通ったスープが印象的な「クリア豚骨」と、最後までスープを楽しんでもらうために考えられた「オイめし」がセットになったおすすめメニュー🍜🍚✨
クリア豚骨は、豚骨を強く乳化させる一般的な製法とは異なり、絶妙な火加減を維持しながら約7時間かけて丁寧に仕上げる一杯！🔥
昆布や椎茸、アサリなどから生まれる旨みも取り入れ、豚骨の味わいを消さないよう全体のバランスを細かく調整しています✨
澄んだ見た目からは想像できない豚骨の旨みと、すっきりとした飲み口のギャップにも注目です😳
そしてラーメンを食べた後は「オイめし」！
スープを最後の一滴までおいしく味わってほしいという思いから生まれ、さまざまなご飯のお供を試した末にたどり着いたのが「刻みわさび」なのだそう🌿🍚
ご飯と残ったスープを合わせ、刻みわさびを噛んだ瞬間に広がる爽やかな風味が絶妙なアクセントに！
一杯のラーメンから〆まで、味の変化を楽しめるセットです😆✨
#藤が丘グルメ
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🏠お店の詳細情報🏠
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📍住所
愛知県名古屋市名東区藤が丘126-1
＊名古屋市名東区＊
🏠 営業時間
火・水・木・金
11:00〜15:00
18:00〜20:00
土・日・祝日
11:00〜15:00
🏝定休日
月曜日、第2火曜日
💰予算
¥1,000〜1,999
ジャンル
[ラーメン]
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