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《お店の紹介》
地元密着。
実家がお惣菜屋を経営していたことと、
地元覚王山の方から食べるところが少ないとの声を頂いて
『地元の方が通える』をコンセプトにお惣菜屋も提供できるように
和食が強いカフェを2020年にOPEN！
店内の雰囲気もどこかお洒落でありながら落ち着いた癒しの空間です。
ランチでもお茶会でも日常使いができるこちらのお店に行ってきました！
お店のインスタ
@sidelish308
店名 ：【SideLishお総菜とカフェのお店】
《豚の角煮オムライス》1510円(Mサイズ)
ぱっと見、見た目が洋風な感じだが中はご飯、卵、角煮と和食に近い感覚で食べることができます！
お客様から『他にないね』と言って頂くそうですが、店主に聞くとその秘密が沢山ありました！
まず、角煮。
煮込むに1日。翌日に味付けをして更に染み込ませて1日。何と
『作るの3日間』かけているそうです。
更に角煮に『珈琲』がはいっているため、炭の香ばしさも引き立ち最高の味付けになります！
次に味付け。
・塩味を控えめに
家庭料理に近付け、健康にも優しく配慮した味付けになっており、
さらに中の御飯が惣菜屋として多くでる余った煮汁を活かしてご飯を炊くときに一緒に混ぜるそうです。食材を余すことなく使い切る、を大切にされている店主の想いが詰まった逸品です！
自宅に菜園もあるそうで、野菜も自家製なのも魅力の一つです！
こちらの商品はまさにお店の想いが具現化された逸品で他にないオムライスです！
《だし巻き玉子ランチ》1560円
惣菜は勿論全て手作りで煮汁をスープに活用しているそうです！
ニンジンの皮、ピーマンの種まで、いわゆる破材を冷凍して
煮ることで香味野菜として使用しております！
とにかく食材全てを使い切り、そのお出汁でだし巻き玉子を作るので拘りの一品になっております！お出汁がきいて柔らかくふわふわの逸品をぜひご賞味あれ！
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#総菜屋
#覚王山
#覚王山グルメ
#だし巻き
🏠お店の詳細情報🏠
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📍住所
〒464-0064
愛知県名古屋市千種区山門町１丁目４７−６
覚王山駅 徒歩3分
🏠 営業時間
11時～19時
🏝定休日
水曜日
☎️電話番号
052-751-8099
💰予算
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